紅茶の歴史

現代で紅茶は世界中で飲まれている飲み物ですが、その紅茶にはさまざまなエピソードとドラマがあります。ここでは、中国で誕生したお茶の起源から、お茶が西洋世界へ伝わった歴史、そして、さまざまな紅茶の移り変わりと人々との結びつきを辿ります。

Tea Cultivation in British India, 1876
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紅茶の歴史の一覧

お茶の起源
お茶の起源はインド北部やチベット、中国の南西部であると考えられています。先史時代の人々はお茶の木の葉を使って...
日本からオランダに伝わった東洋の神秘、“お茶”
ヨーロッパでお茶が飲まれるようになるのは、17世紀に入ってからのことです。ここでは、東洋のお茶がヨーロッパに...
お茶は“薬”から“宮廷の飲み物”へ
英国におけるお茶文化を考えるときに、はずせない人物といえば、ポルトガルのブラガンザ王家のキャサリンでしょう...
コーヒーハウスからティーショップへ(英国の喫茶文化の変遷)
英国の喫茶文化のはじまりは、コーヒーハウスにありました。英国では17世紀に入ると、茶、コーヒー、チョコレートが広がって...
アメリカ合衆国の紅茶の歴史
北アメリカの植民地では、オランダ系の移民がニューアムステルダムで茶を広めていました。そして、アメリカ植民地では...
ティークリッパーレース
紅茶の歴史をたどるうえで、忘れてはならないのがティークリッパーです。ティークリッパーとは、茶を運ぶ快速船であり...
アヘン戦争のきっかけとなった紅茶人気の高まり
世界の歴史をふりかえってみると、紅茶がきっかけとなって起きた戦争がふたつあります。それは、アメリカ独立戦争とアヘン戦争です...
ティーバッグの歴史
ティーバッグは茶葉が入った小さな袋です。英国だけでも85パーセント以上の人々が、紅茶を飲むときにティーバッグを使って...
ジェームス・テイラーとスリランカの紅茶の歴史
スリランカでは、1825年にコーヒーの栽培が開始されました。その頃、スコットランドからたくさんの開拓者が移住し...
インドの紅茶の歴史
イギリス東インド会社は1600年に設立された貿易会社です。18世紀の初めまで、イギリス東インド会社は中国との茶貿易を...

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