茶樹の栽培、挿木法と播種法
良質の紅茶を製造するためには、よい原料が必要です。優良な茶樹を増やすには二つの方法があります。
挿木法
挿木法はクローン栽培ともよばれます。親樹から若い葉のついた小枝をカットして、苗床に挿して育成させたものです。半年〜1年の間育成し、若木を茶園に移植します。最近の茶栽培の主流はこの挿木法です。
播種法
播種法は親樹からとった茶の種子を苗床にまいて育成する方法です。半年後に若木となったものを茶園に移植します。
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