ファーストフラッシュ

ファーストフラッシュとは春の一番摘み茶のこと。

ファーストフラッシュは、芯芽を多く含んでおり、新鮮でさわやかな風味があるのが特徴です。

緑茶でいえば新茶にあたり、「一番摘み」、「春物」とも呼ばれます。特に、ダージリンのファーストフラッシュは珍重され、高値で取引されることが多いです。

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